ZIMT PULVER / Inhalt: 40 gr

Art.Nr.: 025-029-00090

BESCHREIBUNG

Echter Zimt (Cinnamomum Verum) aus den tropischen Inselwäldern

Degustation:

Orange, Rohrzucker, Honig

Passt zu:

Tomatensauce, Eintopf, Glühwein, Kaffee, Backware, Müsli

PFLANZE & VERARBEITUNG

Zimt ist ein immergrüner Baum mit ovalen Blättern, dicker Rinde und Beerenfrüchten.

Die Zweige werden von Hand mit einer Machete geerntet. Nach dem Ernten muss der Zimt sofort verarbeitet werden, solange die Rinde noch feucht ist. Die abgeschnittenen Zweige werden verarbeitet, indem die äussere Rinde abgekratzt wird, bevor die Zimtschicht vom Holzkern des Zweiges getrennt wird. Danach bereiten wir entweder kleine Späne vor oder rollen die Rinde von Hand zu schönen Federkielen. Unsere Bauern sind hauptsächlich auf den Inseln Sansibar und Tanga ansässig.

PRODUKTINFORMATIONEN

Füllmenge: 40g

Preis:

7,90 €

inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten

197,50 € pro Kilo