Bei Dinkel handelt es sich um eine alte Kulturform des Weizens.
Dinkel hat einen hohen Klebereiweißgehalt. Dies macht ihn zur Herstellung von Backwaren wertvoll. Für Davert werden nur reine, nicht mit Weizen gekreuzte Dinkelsorten, wie ,,Oberkulmer Rotkorn´, ,,Frankenkorn´, ,,Schwabenkorn´, ,,Holstenkorn´ ,,Bauländer Spelz´ und ,,Altgold´ angebaut. Für Alle, die den nussigen Geschmack des Dinkels mögen und eine Alternative zum Weizen suchen.
Zutaten:
DINKEL*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
Weitere Bezeichnungen
| Artikelart | normaler Artikel |
| Produktname mittellang | Dinkel Bioland, 1kg |
| Kassentext | Dinkel Bioland |
Sonstiges
Gesetzliche Angaben
| Bezeichnung des Lebensmittels | Dinkel |
| Name Inverkehrbringer | Midsona Deutschland GmbH |
| Straße Inverkehrbringer | Zur Davert 7 |
| PLZ Inverkehrbringer | 59387 |
| Ort Inverkehrbringer | Ascheberg |
| Land Inverkehrbringer | Deutschland |
| Inverkehrbringer | Midsona Deutschland GmbH, Zur Davert 7 , D-59387 Ascheberg |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie kJ / kcal | 1457 kJ / 344 kcal |
| Fett | 1,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 60,0 g |
| davon Zucker | 0,7 g |
| Ballaststoffe | 10,0 g |
| Eiweiß | 17,0 g |
| Salz | <0,01 g |
Allergiehinweise
| Eier | nicht enthalten |
| Erdnuss | nicht enthalten |
| Fisch | nicht enthalten |
| Gluten | enthalten |
| Krebstier | nicht enthalten |
| Lupine | nicht enthalten |
| Milch | nicht enthalten |
| Schalenfrüchte | Spuren möglich |
| Sellerie | nicht enthalten |
| Senf | nicht enthalten |
| Sesam | Spuren möglich |
| Soja | Spuren möglich |
| Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg | nein |
| Weichtier | nicht enthalten |
| Cashewnuss | Spuren möglich |
| Dinkel | enthalten |
| Haselnuss | nicht enthalten |
| Laktose | nicht enthalten |
| Macadamianuss | nicht enthalten |
| Mandeln | Spuren möglich |
| Paranuss | nicht enthalten |
| Pecanuss | nicht enthalten |
| Pistazie | nicht enthalten |
| Walnuss | nicht enthalten |
Weitere Eigenschaften
